Ova torta je skroz čokoladna, a opet je jako sočna, trik je u 1 sastojku! Dobićete vlažan slatkiš koji oduševljava!

Sastojci:

Za koru:

2 šolje brašna

1 1/3 šolje šećera

1 šolja smeđeg šećera

1 šolja kakao praha

2 1/2 kašičice sode bikarbone

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica soli

1 1/4 šolje mlaćenice (sobne temperature)

3/4 šolje kafe (sobne temperature)

2/3 šolje ulja

3 jajeta (sobne temperature)

1 kašika ekstrakta vanile

Za čokoladnu glazuru:

2 šolje neslanog putera (sobne temperature)

2 šolje šećera u prahu

1 šolja kakao praha

1/2 kašičice soli

2 šolje čokoladnih komadića

1/4 šolje meda

1/4 šolje guste pavlake

1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema čokoladne torte:

Zagrejte rernu na 175°C. Uzmite tri okrugla kalupa za torte (20 cm) i obložite ih papirom za pečenje. Ako pečete u jednom kalupu samo ravnomerno podelite smesu na 3 dela. U velikoj posudi sjedinite brašno, beli i smeđi šećer, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite mlaćenicu, kafu, ulje, jaja i vanilu. Dodajte mokre sastojke suvim sastojcima i lagano promešajte dok se ne sjedine. Pazite da ne premešate smesu. Ravnomerno rasporedite smesu u pripremljene kalupe. Lagano ih kucnite o radnu površinu kako biste uklonili mehuriće vazduha.

Saveti

Da biste postigli savršenu teksturu torte, nemojte previše mešati testo. Uvek umutite suve sastojke, posebno kakao prah, da biste izbegli grudvice u testu za torte. Koristite vagu da izmerite sve sastojke za najtačnija merenja. Za najbolji rezultat, uverite se da sastojci poput jaja i mlaćenice budu na sobnoj temperaturi.

Pecite 25-30 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe sa nekoliko mrvica. Izvadite kore iz rerne i ostavite ih da se hlade 10 minuta u kalupima, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Priprema glazure: Otopite čokoladne komadiće, med i pavlaku u mikrotalasnoj ili na pari. Ostavite da se malo ohladi. U velikoj posudi mikserom umutite puter dok ne postane kremast. Dodajte šećer u prahu, kakao prah i so, pa nastavite da mešate. Dodajte otopljenu čokoladu i vanilu, pa nastavite mućenje dok ne dobijete glatku i bogatu glazuru.

Stavite prvu koru na tanjir za posluživanje i premažite glazurom. Dodajte drugu i ponovite postupak. Stavite treću koru i premažite celu tortu preostalom glazurom.

NE PROPUSTITE

Brzinska prolećna tortica, gotova za čas! Laka za stomak, puna prelepog voća, ne goji, a osvežava (RECEPT)

Limun, bela čokolada, krem.. Savršena kombinacija za proleće! Torta Snežna kraljica izgleda moćno, a ukus fantazija

Ovu tortu su bake u Jugoslaviji stalno pravile: Starinski recept koji se nije menjao, domaćice ovo moraju znati

Čokoladna torta sa orasima spremna očas posla: Kada nemate vremena ova poslastica je savršeno rešenje

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa)